(りゅうきゅう～ウィキメディア・コモンズより引用） りゅうきゅうとは、大分県の郷土料理で、余ってしまった刺身を、醤油やみりんゴマなどに漬け込んで、保存期間を伸ばす目的で作られた漁師飯です。 瀬戸内海に面し、豊富な魚介類に恵まれる大分県では、ア…
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