仙台牛タン焼き（せんだいぎゅうタンやき）は、宮城県仙台に始まった牛タン料理です。 牛タン焼きは昭和２０年代、終戦直後の混乱期に誕生しました。 第二次世界大戦後に、仙台にもGHQ が進駐しました。 その際に大量に牛肉を消費する駐留米軍が残したタンと…