「呼子イカの活造り」は呼子産のヤリイカ、ケンサキイカ、アオリイカなどを活き造りにしたもので、佐賀県唐津市呼子町の郷土料理になります。 「呼子イカの活造り」は昭和48年に呼子に初めてイカの活き造り専門店「河太郎」が開業したところから始まりました…
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